Günter Brunner (Betriebsführer)
Werdegang
- Obstbaumeister
- Mostsommelier
- Fachschule Wetzawinkel
- Auslandspraxis in Neuseeland
- Übernahme des Obstbau-betriebes vom Onkel
- 1999 Eröffnung der Mostschenke
Aufgaben
- Most- u. Fruchtsaftproduktion
- Kellerwirtschaft
- Obstbau
- Verkauf
- Mostschenke
Persönliches Statement
Wenn du glaubst gut zu sein, hörst du auf besser zu werden“ mein Motto, dem ich tagtäglich versuche treu zu bleiben. So werden immer wieder neue Techniken in der Kellerwirtschaft ausprobiert, neue Produkte entwickelt und viele Ideen, um das Wohl unserer Kunden und Gäste weiter zu steigern, in die Tat umgesetzt.
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Sonja Brunner (Betriebsführerin)
Werdegang
- HLW mit Matura in Weiz
- Gastronomie-Praxis in der Schweiz
- Buchhaltung GÖD (Graz)
- seit 1999 selbstständig mit der Mostschenke
Aufgaben
- Kulinarisches in der Mostschenke
- Fleischverarbeitung
- Verkauf
- Werbung
- Gestaltung von Haus, Hof und Keller
Persönliches Statement
Gewissenhaftigkeit und Genauigkeit, das bin ich meinen Gästen schuldig. Ein Ach passt schon so gibt es nicht. Aus den kulinarischen Köstlichkeiten der Region schmackhafte Jausenkreationen zu schaffen, ist immer wieder eine schöne Herausforderung, wobei Tradition und Moderne durchaus nebeneinander Platz haben. |
